Vins - initiation à la dégustation avec sommelier

Informations sur l'offre

Catégorie :

  • Arts et culture
  • Loisir récréatif, socio-éducatif ou scientifique

Description :

Atelier avec le sommelier René Marchand "Initiation à la dégustation du vin"

Cette activité propose un rendez-vous avec le plaisir de la dégustation des vins. On y traitera de différents types de vins, du caractère des arômes et saveurs des principaux cépages, de la technique de dégustation, du langage à utiliser lors de la dégustation des vins. De plus, on explorera le site SAQ.com afin de mieux le connaitre (répertoire, sélection et achat de produits).

Avant de conclure, les participants pourront mesurer leur compréhension des notions exposées avec une dégustation de cinq vins bien typés.

Ensemble, nous élaborerons quelques modèles de dégustations pouvant rassembler et amuser quelques amis autour d’une table. Nous terminerons avec une période de questions sur les plaisirs du vin.

Clientèle ciblée :

  • Adulte
  • Adulte 50 ans et +

Niveau :

  • Débutant
  • Intermédiaire

Tarif :

Honoraire 175$
frais de déplacement selon grille des M.R.C.
18$ par personne pour les vins , verres, bouchées et document de présentations.
N.B. tarif ajustable au besoin.

Matériel fourni par la municipalité :

Chaises et tables pour tous
Portable et écran optionnel
Réfrigérateur

Municipalités visées

  • Albanel
  • Alma
  • Bégin
  • Chambord
  • Desbiens
  • Dolbeau-Mistassini
  • Ferland-et-Boilleau
  • Girardville
  • Hébertville
  • Hébertville-Station
  • L'Anse-Saint-Jean
  • L'Ascension-de-Notre-Seigneur
  • La Doré
  • Labrecque
  • Lac-Bouchette
  • Lamarche
  • Larouche
  • Mashteuiatsh
  • Métabetchouan–Lac-à-la-Croix
  • Normandin
  • Notre-Dame-de-Lorette
  • Péribonka
  • Petit-Saguenay
  • Rivière-Éternité
  • Roberval
  • Saguenay
  • Saint-Ambroise
  • Saint-André-du-Lac-Saint-Jean
  • Saint-Augustin
  • Saint-Bruno
  • Saint-Charles-de-Bourget
  • Saint-David-de-Falardeau
  • Saint-Edmond-les-Plaines
  • Saint-Eugène-d'Argentenay
  • Saint-Félicien
  • Saint-Félix-d'Otis
  • Saint-François-de-Sales
  • Saint-Fulgence
  • Saint-Gédéon
  • Saint-Henri-de-Taillon
  • Saint-Honoré
  • Saint-Ludger-de-Milot
  • Saint-Nazaire
  • Saint-Prime
  • Saint-Stanislas
  • Saint-Thomas-Didyme
  • Sainte-Hedwidge
  • Sainte-Jeanne-d'Arc
  • Sainte-Monique
  • Sainte-Rose-du-Nord

Ressource : René Marchand

Informations générales

Coordonnées :

  • 1441-hermel Alma Québec G8B4W9
  • Téléphone #1 : 418-480-8318
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Expérience :

René Marchand est un sommelier, membre accrédité de l’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP). Récipiendaire à quelques reprises de la Grande Carte d’or du Collège des ambassadeurs du vin au Québec, finaliste pour une bourse de perfectionnement de la Fondation de la Maison du Gouverneur de la SAQ et bénéficiaire d’un « Award of excellence » de Wine Spectator, USA.
Monsieur Marchand est attributaire de plusieurs autres nominations de prestige.
Ce sommelier passionné a été directeur d’une succursale de la Société des alcools du Québec pendant quelques années. Maintenant travailleur autonome, il se fait un plaisir de vulgariser et de partager des ateliers avec les amateurs de vins débutants ou avertis.
Avec ses quelque 40 années d’expérience, il maîtrise parfaitement son champ d’activité. Ce passionné des vignobles pourrait parler des différents aspects du vin pendant des journées entières.
Voici quelques ateliers diffusés par cet expert : Le goût du vin, l’initiation à la dégustation, l'accord vins et mets « magiques », le langage du vin, le service, la carte des vins versus le menu, la sommellerie pratique, etc. S’ajoutent à cette liste plusieurs ateliers de dégustation et présentations de vins de haut niveau.

Formations reconnues et accréditations :

Sommelier professionnel diplômé de l'école hôtelière ses Laurentides

Disponibilités

Par saison :

  • Automne
  • Hiver
  • Printemps
  • Été

Hebdomadaire :

L M M J V S D
Jour X
Soir X X X X X

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