Vins du sud de la France - atelier avec sommelier

Informations sur l'offre

Catégorie :

  • Arts et culture
  • Loisir récréatif, socio-éducatif ou scientifique

Description :

Atelier avec le sommelier René Marchand "Les vins du sud de la France"

Cette activité propose un rendez-vous avec les vins préférés des amateurs. Le charme, la générosité et le côté ensoleillé des vins du sud de la France placent cette région au sommet des vins français vendus au Québec.
Les arômes de garrigue et de fruit à travers une diversité de caractères de vins légers ou plus corsés mettent en valeur la cuisine de toute tradition. On y traitera des principaux cépages et des terroirs diversifiés de tout le Languedoc, du Roussillon et de la Provence. Nous parlerons de la richesse culturelle de cette région et des plaisirs de la table entre amis et parents.
De plus, on explorera le site SAQ.com (disponibilité, sélection et achat )

Avant de conclure, les participants pourront mesurer leur compréhension des notions exposées avec une dégustation de cinq vins bien typés de cette région bénie des dieux.

Ensemble, nous élaborerons quelques scénarios pouvant rassembler et amuser quelques amis autour d’une table. Nous terminerons avec une période de questions sur les plaisirs du vin.

Clientèle ciblée :

  • Adulte
  • Adulte 50 ans et +

Niveau :

  • Débutant
  • Intermédiaire

Tarif :

Honoraire 175$
frais de déplacement selon grille des M.R.C.
18$ par personne pour les vins , verres, bouchées et document de présentations.
N.B. tarif ajustable au besoin.

Matériel fourni par la municipalité :

Tables et chaises pour tous
Portable et écran
Réfrigérateur

Municipalités visées

  • Albanel
  • Alma
  • Bégin
  • Chambord
  • Desbiens
  • Dolbeau-Mistassini
  • Ferland-et-Boilleau
  • Girardville
  • Hébertville
  • Hébertville-Station
  • L'Anse-Saint-Jean
  • L'Ascension-de-Notre-Seigneur
  • La Doré
  • Labrecque
  • Lac-Bouchette
  • Lamarche
  • Larouche
  • Mashteuiatsh
  • Métabetchouan–Lac-à-la-Croix
  • Normandin
  • Notre-Dame-de-Lorette
  • Péribonka
  • Petit-Saguenay
  • Rivière-Éternité
  • Roberval
  • Saguenay
  • Saint-Ambroise
  • Saint-André-du-Lac-Saint-Jean
  • Saint-Augustin
  • Saint-Bruno
  • Saint-Charles-de-Bourget
  • Saint-David-de-Falardeau
  • Saint-Edmond-les-Plaines
  • Saint-Eugène-d'Argentenay
  • Saint-Félicien
  • Saint-Félix-d'Otis
  • Saint-François-de-Sales
  • Saint-Fulgence
  • Saint-Gédéon
  • Saint-Henri-de-Taillon
  • Saint-Honoré
  • Saint-Ludger-de-Milot
  • Saint-Nazaire
  • Saint-Prime
  • Saint-Stanislas
  • Saint-Thomas-Didyme
  • Sainte-Hedwidge
  • Sainte-Jeanne-d'Arc
  • Sainte-Monique
  • Sainte-Rose-du-Nord

Ressource : René Marchand

Informations générales

Coordonnées :

  • 1441-hermel Alma Québec G8B4W9
  • Téléphone #1 : 418-480-8318
Partager Imprimer

Expérience :

René Marchand est un sommelier, membre accrédité de l’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP). Récipiendaire à quelques reprises de la Grande Carte d’or du Collège des ambassadeurs du vin au Québec, finaliste pour une bourse de perfectionnement de la Fondation de la Maison du Gouverneur de la SAQ et bénéficiaire d’un « Award of excellence » de Wine Spectator, USA.
Monsieur Marchand est attributaire de plusieurs autres nominations de prestige.
Ce sommelier passionné a été directeur d’une succursale de la Société des alcools du Québec pendant quelques années. Maintenant travailleur autonome, il se fait un plaisir de vulgariser et de partager des ateliers avec les amateurs de vins débutants ou avertis.
Avec ses quelque 40 années d’expérience, il maîtrise parfaitement son champ d’activité. Ce passionné des vignobles pourrait parler des différents aspects du vin pendant des journées entières.
Voici quelques ateliers diffusés par cet expert : Le goût du vin, l’initiation à la dégustation, l'accord vins et mets « magiques », le langage du vin, le service, la carte des vins versus le menu, la sommellerie pratique, etc. S’ajoutent à cette liste plusieurs ateliers de dégustation et présentations de vins de haut niveau.

Formations reconnues et accréditations :

Sommelier professionnel diplômé de l'école hôtelière ses Laurentides

Disponibilités

Par saison :

  • Automne
  • Hiver
  • Printemps
  • Été

Hebdomadaire :

L M M J V S D
Jour X
Soir X X X X X

Autres services et cours offerts